A Associação de Psiquiatria do Estado do Ceará (APEC) foi fundada em 17 de junho de 2000, tendo como finalidade congregar os psiquiatras e profissionais da saúde mental em atividade no Ceará, incentivar o desenvolvimento e progresso da Psiquiatria, zelar pelo exercício da especialidade, promover e realizar congressos, jornadas, simpósios, cursos de treinamento e especialização, bem como reuniões científicas periódicas da especialidade. 

              Prestar serviços profissionais e atuar junto aos poderes públicos visando:  a melhoria da assistência aos portadores de transtornos mentais; o desenvolvimento de medidas destinadas à prestação da saúde mental; o aperfeiçoamento do ensino da Psiquiatria; a defesa dos interesses profissionais e éticos da classe; a defesa da saúde na comunidade; sem distinção de cor, raça, sexo, ideologia política ou religiosa e condição sócio-econômica; articular-se com sociedades congêneres nacionais e estrangeiras; promover a publicação e divulgação de assuntos de interesse da especialidade.

            Em 2000 o então Núcleo de Psiquiatria do Estado do Ceará (NUPEC), tornou-se uma federada da Associação Brasileira de Psiquiatria (ABP), após um longo período no qual não eram reconhecidas novas federadas.